晋城市2025年全年农产品市区市场价格监测信息

2025年，晋城市农产品市场供应充足，价格有涨有跌，总体运行态势平稳。与年初相比，蔬菜、水果部分品种价格上涨，猪肉、鸡蛋价格下降，牛羊肉价格上涨；与去年同期相比，面粉、大米、牛肉价格小幅上涨，猪肉、食用油、鸡蛋、水果、蔬菜、小麦收购价格不同程度下降，羊肉、玉米收购价格基本持平。

一、蔬菜价格

1. 年末价格情况：12月份，17种主要蔬菜平均零售价格为4.24元/500克，月环比上涨了7.61%，同年初相比上涨了6.00%。其中，大白菜1.61元/500克、黄瓜5.41元/500克、茄子4.82元/500克、西红柿6.40元/500克、土豆1.51元/500克、胡萝卜1.90元/500克、尖椒5.55元/500克、豆角6.19元/500克、蒜薹3.87元/500克、韭菜5.17元/500克、小瓜4.36元/500克、生姜8.19元/500克，12种蔬菜平均价格上涨；油菜3.15元/500克、白萝卜1.39元/500克、青椒4.28元/500克、大蒜5.76元/500克，4种蔬菜平均价格下降；大葱2.53元/500克，平均价格基本持平。

2.全年价格情况：全年17种主要品种蔬菜平均零售价格为3.44元/500克，同比下降了7.28%。其中，油菜3.18元/500克、黄瓜3.43元/500克、韭菜3.84元/500克、小瓜2.38元/500克，4种蔬菜价格上涨；大白菜1.24元/500克、白萝卜1.38元/500克、茄子2.63元/500克、西红柿3.62元/500克、胡萝卜1.97元/500克、青椒3.40元/500克、尖椒3.78元/500克、豆角4.65元/500克、蒜薹3.45元/500克、大葱2.74元/500克、生姜8.74元/500克、大蒜6.66元/500克，12种蔬菜价格下降；土豆1.41元/500克，价格基本持平。蔬菜价格整体呈“高位开局、淡季探底、夏秋回升、年底高位震荡”走势，1月份平均零售价格为4.00元/500克，6月份降至全年最低点2.65元/500克，之后上涨至年末的4.24元/500克。

二、水果价格

1. 年末价格情况：12月份，苹果（红富士中等）平均零售价格为5.06元/500克，月环比基本持平，同年初相比上涨了5.64%；香蕉（国产中等）平均零售价格为3.20元/500克，月环比基本持平，同年初相比下降了18.58%；西瓜（国产中等）平均零售价格为3.58元/500克，月环比下降了4.53%，同年初相比上涨了23.45%。

2. 全年价格情况：全年苹果平均零售价格为5.42元/500克，同比上涨了7.54%；香蕉平均零售价格为3.69元/500克，同比基本持平；西瓜平均零售价格2.89元/500克，同比下降了3.67%。水果价格有涨有跌，苹果、西瓜年末价格较年初有所上涨，香蕉年末价格较年初有所下降。

三、鸡蛋价格

1. 年末价格情况：12月份，鸡蛋平均零售价格为3.53元/500克，月环比上涨了6.65%，同年初相比下降了27.48%。

2. 全年价格情况：全年鸡蛋平均零售价格为3.58元/500克，同比下降了22%。鸡蛋价格全年整体呈弱势震荡下行走势，年末平均零售价格较年初有明显下降。

四、牛羊肉价格

1. 年末价格情况：12月份，鲜牛肉平均零售价格为35.65元/500克，月环比基本持平，同年初相比上涨了12.18%；鲜羊肉平均零售价格为37.00元/500克，月环比基本持平，同年初相比上涨了9.63%。

2. 全年价格情况：全年鲜牛肉平均零售价格为33.80元/500克，同比上涨了2.95%；鲜羊肉平均零售价格为35.35元/500克，同比基本持平。牛羊肉价格全年呈上涨走势，鲜牛肉年初价格较低，之后缓慢上涨，鲜羊肉价格也有小幅上涨。

五、猪肉价格

1. 年末价格情况：12月份，精瘦肉平均零售价格为15.13元/500克，月环比下降了2.32%，同年初相比下降了12.90%；五花肉平均零售价格为13.01元/500克，月环比下降了3.20%，同年初相比下降了8.70%。

2. 全年价格情况：全年精瘦肉、五花肉平均零售价格分别为16.35元/500克、13.87元/500克，同比分别下降了8.56%、7.53%。猪肉价格随季节性波动，总体微幅下降，价格走势受到市场供需和季节因素影响。

六、生猪价格

1. 年末价格情况：12月份，生猪平均收购价格为5.58元/500克，月环比、同比分别下降了2.96%、28.92%。

2. 全年价格情况：全年生猪平均收购价格为6.77元/500克，同比下降了17.84%。生猪价格全年总体呈下降走势，年初价格较高，之后波动下降至年末的较低水平。