关于市政协八届四次会议第TA0410号提案的答复

马小龙代表:

您提出的《关于在市医院设立清真食品专柜的建议》收悉。该建议精准指出了当前医院在满足少数民族群众饮食需求方面存在的不足，对提升医院服务的包容性、保障少数民族患者及家属的饮食权益具有重要意义。经研究，现答复如下：

一、清真食品供应现状

市人民医院职工餐厅与营养餐厅均设有清真档口及专项餐桌，其中职工餐厅与周边合规清真饭店签定了合作送餐协议。在食品供应规范上，虽未配备专职清真厨师，但严格遵循清真饮食核心禁忌：食材坚决杜绝猪肉、狗肉等禁忌食材及酒精类饮品，确保原材料符合清真基本规范。

二、问题与改进举措

现存问题：一是专职清真厨师招聘难，本地符合资质的从业人员少；二是受硬件限制，暂无法设立独立清真餐厅（需独立操作区、储存空间及专用设备，现有条件不满足）。

改进措施：已督促各餐厅负责人扩大招聘范围，通过市人社部门、行业协会定向招聘外地（专职清真厨师）。

三、周边配套及长远规划

目前医院周边500米至1公里内，有多家合规清真餐厅，能满足不同需求。待“心血管病优质医疗资源扩容建设项目”医疗楼宇竣工，市人民医院将统筹规划独立清真餐厅建设，严格按规范配置独立操作区、专用储存空间及设施，全面满足硬件标准。

感谢您对市人民医院设立清真专柜相关工作的关心和支持，您提出的建议为我们完善服务、更好满足少数民族患者及家属的饮食需求提供了重要参考，欢迎今后继续提出更多宝贵意见，市人民医院将持续优化清真食品供应服务，接受社会各界监督。

负 责 人：赵军

承 办 人：侯睿伟

联系电话：13835670249

晋城市卫生健康委员会  

2025年7月16日