答：我市粮食应急储备分为两级，分别为市级储备和县级储备，主要储存有原粮和成品粮。目前政府储备原粮品种有小麦、玉米，口粮储备比例高于70％以上；成品粮（油）有面粉、大米和食用油。市级政府储备按照储备粮管理有关规定每年进行均衡轮换，成品粮（油）储备多数依托粮油经营企业代储，粮权性质属于政府所有，由粮油经营企业自行轮换、自主经营、自负盈亏。目前6个县（市、区）都与辖区内相关粮油企业签订了粮食应急保障协议，确保了在应急状态下粮油应急供应。全市共有6家政府粮食储备企业，通过加强企业内控管理，健全完善各项规章制度，运用先进的储粮技术，开展粮食高标准绿色仓储提升行动、粮食购销监管和粮库信息化建设，确保了政府储备粮储存安全。