晋城市市场监督管理局
关于市政协八届二次会议第246号提案的答复
A类
晋城市市场监督管理局
关于市政协八届二次会议第246号提案的
答 复
王钢委员：
您提出的《加强校园周边摊贩食品安全监管的建议》提案收悉。经研究，现答复如下：
为推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大师生“舌尖上的安全”，给我市大、中、小学生创造一个健康、安全的消费环境，2022年，开展了校园及周边食品销售监管工作，现已取得阶段性成效。
一是年初根据工作部署，及时对食品销售单位进行风险等级评定和动态调整，将校园及周边食品销售企业风险等级评定为风险最高的D级，实施重点监督检查，根据实际情况增加日常监督检查频次。
二是及时安排部署，在日常监管的基础上，进一步加强对学校及周边食品销售者进行重点检查，做到不走过场，不规避问题，各单位在加强春季校园及周边食品销售监管的同时，及时收集报送工作情况。高平市市场监管局召开了2022年春季开学工作部署会，并联合教育局、疾控中心在市第三中学会议室召开了高平市2022年春季学期开学工作部署会议，对常态化疫情防控形势下学校食品安全监管工作进行了部署，要求各学校认真做好校园食品安全工作，确保春季学校正常开学；会后，与全市87所寄宿制学校签订了2022年度食品安全工作承诺书。
三是下发了《2022年食品流通安全监管工作要点》，加强对校园及周边食品销售者监管。以校园及周边超市、小食杂店等食品销售单位为重点对象，监督其落实食品安全主体责任，重点检查证照是否齐全，以“五毛食品”等为重点品种，检查食品销售者落实进货查验及查验记录制度（索证索票）、食品标签、贮存条件等经营行为是否合法，是否销售“三无”食品、过期变质及其他不合格食品；同时排查校园及周边是否设置售酒网点，是否落实禁止向未成年人售酒规定。截止目前，全市共出动检查人员913人次，检查校园及周边食品销售单位330户次，发现问题34户，完成整改34户，未发现校园及周边设置售酒网点，未发现校园及周边食品销售单位向未成年人售酒。
下一步，我局将继续加强校园及周边食品销售者的监管，给广大师生营造一个健康安全的消费环境。
一是严格查验进货原料。校外供餐单位应制定严格的食品原料供货要求；严格筛选食品原料供应商，倡导建立原料供应基地、 与大型食品生产或销售企业签订长期供货协议；明确专人负责食 品原料进货查验，严格执行查验要求。
二是实行全覆盖监督检查。对学校食堂、供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查，持续加大监督检查力度和频次，深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料、就餐用具清洗消毒不合格、超范围超限量使用食品添加剂等食品安全风险隐患。
三是严惩重处违法犯罪行为。严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为，严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为，严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为，严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为，严厉查处未按规定制定和实施经营过程控 制要求的行为。严惩重处校园食品安全违法违规行为，主动公开查处结果，及时将相关信息归集至国家企业信用信息公示系统，加强信用监管。及时受理、依法立案侦查涉嫌违法犯罪的危害食品安全案件，依法严厉打击危害校园食品安全违法犯罪行为。
四是推进学校食堂食品安全快检机构建设。鼓励和支持有条件的地区和学校建立食品安全快检机构，加强技术手段应用，快速筛查问题食品，严防严管严控食品安全风险，及时向师生和家长公示快检结果。
五是加强社会共治。健全学校食品安全投诉举报机制，畅通渠道，积极听取学生家长及社会各界对学校食品安全工作的意见、建议；引导新闻媒体真实、客观报道学校食品安全状况，客观、公正开展舆论监督；具备条件的中小学和幼儿园应建立家长委员会代表参与校园食品安全监督检查机制。
感谢您对加强校园周边摊贩食品安全监管方面工作的关心与支持，欢迎今后提出更多宝贵意见。
晋城市市场监督管理局
2023年7月4日
