关于市政协八届三次会议第392号提案
发布日期:
2024-07-08
发布机构:
晋城市市场监督管理局
农工党晋城市委会:
贵委提出的《关于建设食品小作坊园区的建议》收悉,经研究,现答复如下:
一、工作基本情况
食品小作坊的食品安全由市场监管部门负责,日常监督管理工作由各县级市场监管部门具体负责。在日常监管中,各县级市场监管部门通过开展监督检查和监督抽检、组织各类培训等工作,持续提升食品小作坊的食品安全意识、能力;通过针对性的帮扶工作,推动有意愿、有条件的食品小作坊提档升级为食品生产企业。
二、下一步工作措施
1.健全档案管理:对食品小作坊进行持续性的摸底调查,建立详实准确的质量档案,实行动态管理,为监管工作提供基础数据。
2.加强人员培训:对食品小作坊主进行定期培训,提高从业人员的专业水平和食品安全意识。
3.强化监督执法:严格日常监督检查工作,并及时采取措施进行整改,确保小作坊的条件符合相关要求。对违规作坊进行严肃处理,包括罚款、吊销执照等处罚措施,以起到震慑作用。
4.落实主体责任:指导督促食品小作坊主明确并落实食品安全主体责任,加强食品原辅料的采购、贮存和投料管理,对生产加工、产品包装、贮存销售等环节进行风险控制,保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。
5.加强宣传教育:开展食品安全知识宣传教育,提高公众对食品安全问题的认识和重视程度。
综上,市场监管部门将配合园区建设工作,加强入园食品小作坊的监管工作,确保食品安全,保障人民群众的生命健康。
感谢您对建设我市食品小作坊园区方面的关心与支持,欢迎今后提出更多宝贵意见。
晋城市市场监督管理局
2024年5月15日