晋城市市场监督管理局
关于市政协八届三次会议第392号提案
发布日期:
2024-07-08
发布机构:
晋城市市场监督管理局
农工党晋城市委会：
贵委提出的《关于建设食品小作坊园区的建议》收悉，经研究，现答复如下：
一、工作基本情况
食品小作坊的食品安全由市场监管部门负责，日常监督管理工作由各县级市场监管部门具体负责。在日常监管中，各县级市场监管部门通过开展监督检查和监督抽检、组织各类培训等工作，持续提升食品小作坊的食品安全意识、能力；通过针对性的帮扶工作，推动有意愿、有条件的食品小作坊提档升级为食品生产企业。
二、下一步工作措施
1.健全档案管理：对食品小作坊进行持续性的摸底调查，建立详实准确的质量档案，实行动态管理，为监管工作提供基础数据。
2.加强人员培训：对食品小作坊主进行定期培训，提高从业人员的专业水平和食品安全意识。
3.强化监督执法：严格日常监督检查工作，并及时采取措施进行整改，确保小作坊的条件符合相关要求。对违规作坊进行严肃处理，包括罚款、吊销执照等处罚措施，以起到震慑作用。
4.落实主体责任：指导督促食品小作坊主明确并落实食品安全主体责任，加强食品原辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等环节进行风险控制，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。
5.加强宣传教育：开展食品安全知识宣传教育，提高公众对食品安全问题的认识和重视程度。
综上，市场监管部门将配合园区建设工作，加强入园食品小作坊的监管工作，确保食品安全，保障人民群众的生命健康。
感谢您对建设我市食品小作坊园区方面的关心与支持，欢迎今后提出更多宝贵意见。
晋城市市场监督管理局
2024年5月15日
