关于市政协八届五次会议第176号提案

关于市政协八届五次会议第176号提案的

答  复

王小桃委员：

您提出的《关于全面筑牢晋城校园餐厅安全防线的建议》收悉，经研究，现答复如下：

全市市场监管系统高度重视校园食品安全工作，在常态化开展日常监督检查的同时，通过持续的专项治理工作，全市各级各类学校食堂硬件条件有了较大提升、食品安全管理人员能力有了较大提升、学校保障食品安全水平有了较大提升。去年以来，重点开展了以下工作。

一、强化管理人员培训，督促主体责任落实

市局及各县区局联合同级教育部门，在春、秋学期开学季组织开展了学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位等食品安全管理人员培训，以《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》等为重点，培训各级各类食品安全管理人员近3000人次，持续提升食品安全管理人员的食品安全意识，提升食品安全管理水平。

二、举办突发时间演练，提升应急处置能力

7月10日，我市举办了2025年食品安全突发事件应急（实战）演练。演练以我市两县区部分中小学生餐后出现疑似食源性疾病为模拟场景，紧扣“事件发生、应急响应、联合处置、溯源追踪、新闻发布、善后处置”六个关键阶段，创新采用“预拍视频+实战演练+现场直播”三位一体模式，全景式检验市、县两级相关部门在食品安全突发事件中的快速响应与协同作战效能。演练重点聚焦医学救援、危害控制、溯源调查、舆情应对、新闻发布等核心环节，旨在深度验证应急预案的科学性与可操作性，全面锤炼全市食品安全应急队伍的专业素养和实战能力，让现场观摩人员在真实情景下充分了解突发事件应急处置程序、环节和内容，有效提高了相关人员的快速反应能力和应急处置能力。

三、推出社会监督平台，推动共治体系建设

依托各县（市、区）市场监管、教育部门现有的“互联网+明厨亮灶”信息系统，整合布设在全市学校食堂和校外供餐单位的视频监控，推出晋城市校园“互联网+明厨亮灶”社会监督平台。目前，全市在营学校食堂后厨监控视频信号已全部接入市级平台，同步上传经营资质、从业人员健康证、大宗食品溯源、每周食谱等群众关切信息。平台还开通公众留言、咨询建议、食堂评价等反馈渠道，确保诉求快响应、问题快处理、舆情早管控。该平台有效强化监管力度、创新监管模式，显著改善学校食堂环境卫生与设施条件，浓厚校园食品安全共治氛围；推动监管模式从“被动应对”向“主动共治”转变，实现“政府监管、社会监督、行业自律”三位一体，以数字技术筑牢校园食品安全智慧防线。上线以来，公众通过微信、支付宝小程序浏览监控视频突破20万次，访问食堂公示信息突破10万次。

下一步，市场监管部门将持续强化校园食品安全监管工作，保障全市在校师生的餐饮食品安全；在校园安全专业委员会的统一领导下，健全常态化协同监管和信息互通机制，构建部门协作齐抓共管校园食品安全的工作格局。

感谢您对校园食品安全工作的关心和支持，欢迎今后提出更多宝贵意见。

           晋城市市场监督管理局

                                           2026年4月13日