近日，市商务局发布《关于公布2025年晋城市餐饮业“三名” 评定结果的通知》，根据市政府工作安排，市商务局会同市餐饮住宿行业协会组织开展了2025年餐饮业“三名”评定工作，经县级初审推荐、市级评审、网上公示等环节，并结合2024年“三名”评定活动成效，形成了2025年晋城市餐饮业“三名”评定最终结果，即“晋城品牌餐饮名店”5家、“晋城特色餐厅”10家、“晋城康养名菜”15道、“晋城传统名吃”20道以及“晋城名厨”10名。

餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。近年来，市委市政府高度重视餐饮业发展，从培育壮大企业、打造本土品牌、搭建美食场景、优化发展环境等方面给予了大力支持。特别是2024年餐饮业“三名”评定工作，通过发挥资源优势、挖掘餐饮文化、注重品牌引领，打造了一批品牌餐饮名店、特色餐厅、康养名菜、传统名吃和本土名厨，同时还举办了美食嘉年华、晋湘美食交流会、晋城美食进浙大等活动，为促进我市餐饮业高质量发展、叫响叫亮“康养胜地·美食晋城”城市名片打下了更加坚实的基础。

下一步，我市商务部门将强化宣传，扩大两届餐饮业“三名”评定成果运用。突出商文旅融合，抓住节日热点和话题流量，主动衔接千万工程、百村百院以及“太行一号”旅游公路项目，融入餐饮业“三名”成果，弘扬晋城美食文化，持续赋能文旅康养产业发展。同时还将培优品质，夯实品牌根基，以“三名”企业示范带动、典型引领，共同推动全市餐饮业提质升级。强化合作对接，招引一批知名餐饮企业，带动本土餐饮规模化、品牌化、特色化发展，同时，对标长沙、成都、广州等地优秀餐饮企业，搭建行业交流发展平台，助力我市餐饮业高质量发展。

附：2025年晋城市餐饮业“三名”评定结果

一、“晋城品牌餐饮名店”共5家（排名不分前后）

城  区

晋城大酒店有限责任公司（晋城大酒店）

晋城市煤海大酒店有限公司（煤海大酒店）

阳城县

阳城县美韵花园大酒店有限公司（美韵花园大酒店）

阳城县晋汇通投资有限公司（竹林山大酒店）

陵川县

陵川县信达大酒店（信达大酒店）

二、“晋城特色餐厅”共10家（排名不分前后）

城  区

山西晋膳荟餐饮管理有限公司（晋膳荟）

晋城市城区星光园食苑（星光晋城菜）

晋城市口福豪餐饮有限公司（2048香辣虾）

山西相遇融合餐饮管理有限公司（大碗张）

晋城市城区胜利属十小碗饭店（红星街店）

泽州县

山西东方民宿运营管理有限公司（阳阿清居）

高平市

高平市泫氏西街郭氏饭店（郭氏十大碗）

阳城县

阳城县益新商贸有限公司（阳城十大碗）

陵川县

晋城锦尚兰鸥酒店管理有限公司（兰鸥大酒店）

沁水县

沁水县龙港镇杨厨百家宴饺子馆（杨厨百家宴饺子馆）

三、“晋城康养名菜”共15道（排名不分前后）

城  区

鱼子酱炒小米（晋城市城区胜利属十小碗饭店）

天官王府烩八珍（晋城市城区胜利属十小碗饭店）

泽州山楂酿山药（晋城市城区星光家宴饭店）

相府焖罐草鸡汤（晋城市城区星光园食苑）

义城红薯粉肉丸（山西泽飨宴餐饮管理有限公司）

红豆山茱萸凉糕（山西祥达餐饮服务股份有限公司）

泽州县

什锦小米堡（晋城市金玉盛堂文化旅游有限公司）

松露养生豆腐（泽州县海天实业有限公司海天大酒店）

高平市

绿豆老南瓜（晋城市顺洋实业有限公司澳林大酒店）

贡梨陈醋牛腩（高平市翠岭茶楼）

香椿白灵菇（高平水云月素食）

阳城县

濩泽蚕韵（阳城县聚家乐餐饮管理有限公司）

桑果俏虾仁（阳城县聚家乐餐饮管理有限公司）

陵川县

连翘茶香鸡（陵川县崇安能源餐饮服务有限公司）

沁水县

暖胃沁水黑山羊（沁水礼宴饭店有限责任公司）

四、“晋城传统名吃”共20道（排名不分前后）

周村酒席  润城八八宴席  高都“六六”喜筵  泽州压饼  李寨柴火月饼  泽州蚕酥  晋城油茶  晋城油糊角  晋城元宵  高平篆面  晋城石头饼  太行碾转  疙瘩麻糖  寺庄猪蹄  阳城火锅  阳城卤肉  阳城猪脏  陵川地锅鸡  柿庄粉油  土沃烤饼

五、“晋城名厨”共10名（排名不分前后）

城区陈东明（国贸酒店）董照春（泽飨宴）司陈进（星光家宴饭店）刘向鹏（祥达餐饮）史  明（祥达餐饮）酒张朋（酒氏汤品烤鸭店 ）泽州县田利强（高都大酒店）阳城县张新栋（阳城县凤城银河食府）关明生（阳城县九江食府）沁水县申  宁（沁水煜荟餐饮）